O bolo integral de banana é uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou o lanche da tarde. Ele é feito com farinha integral, aveia, bananas maduras, ovos, leite, óleo e açúcar mascavo. Além de ser rico em fibras, vitaminas e minerais, ele é fácil de fazer e fica fofinho e úmido. Neste artigo, você vai aprender como fazer um bolo integral de banana, seguindo alguns passos simples. Além disso, você vai conhecer os benefícios nutricionais do bolo integral de banana e algumas dicas para deixá-lo ainda mais gostoso.
Ingredientes
Para fazer um bolo integral de banana, você vai precisar de:
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Siga as instruções abaixo para preparar o seu bolo integral de banana:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo e farinha.
- No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o açúcar, o fermento e a canela.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem com uma colher ou um fouet.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme. Sirva o seu bolo integral de banana e aproveite!
Tabela de nutrientes
Uma fatia de bolo integral de banana tem cerca de 250 calorias e fornece os seguintes nutrientes:
| Nutriente | Quantidade | % VD* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 40 g | 13% |
| Açúcares | 18 g | – |
| Proteínas | 6 g | 8% |
| Gorduras totais | 9 g | 16% |
| Gorduras saturadas | 2 g | 9% |
| Gorduras trans | 0 g | – |
| Fibra alimentar | 4 g | 16% |
| Sódio | 75 mg | 3% |
| Potássio | 260 mg | 7% |
| Cálcio | 60 mg | 6% |
| Ferro | 1,5 mg | 11% |
| Magnésio | 40 mg | 10% |
| Zinco | 0,8 mg | 6% |
| Vitamina A | 60 mcg | 10% |
| Vitamina B6 | 0,2 mg | 15% |
| Vitamina C | 3 mg | 7% |
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Veja também: Como fazer uma deliciosa Lasanha Vegetariana
Dicas
Aqui estão algumas dicas para deixar o seu bolo integral de banana ainda mais delicioso:
- Escolha bananas bem maduras, pois elas são mais doces e aromáticas. Você pode usar bananas nanicas, pratas ou da terra.
- Use uma forma de bolo inglês ou redonda com furo no meio, pois elas ajudam a distribuir melhor o calor e a assar o bolo por igual.
- Se quiser, você pode adicionar à massa algumas frutas secas, como uvas passas, damascos ou ameixas, ou algumas castanhas, como nozes, amêndoas ou castanha-do-pará, para dar mais sabor e crocância ao bolo.
- Você pode polvilhar açúcar e canela por cima do bolo antes de levar ao forno, para formar uma casquinha doce e perfumada.
- Você pode servir o bolo integral de banana com uma calda de chocolate, de caramelo ou de frutas vermelhas, para deixá-lo mais úmido e irresistível.
Agora que você sabe como fazer um bolo integral de banana, que tal preparar um para você e sua família? É uma ótima opção para começar o dia com energia, para matar a fome no meio da tarde ou para saborear com um café ou um chá. Lembre-se de consumir com moderação e de variar a sua alimentação com outros alimentos saudáveis. Bom apetite! 🍰
Espero que você tenha gostado do meu artigo de receita. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, por favor, me envie uma mensagem. Eu ficarei feliz em conversar com você. 😊
Perguntas Frequentes sobre o Bolo Integral de Banana
Posso substituir o açúcar mascavo por outro tipo de açúcar ou adoçante?
Sim, você pode substituir o açúcar mascavo por açúcar de coco, açúcar demerara ou até mesmo um adoçante natural como a stevia ou o xilitol, ajustando a quantidade conforme a doçura desejada. No entanto, tenha em mente que isso pode alterar ligeiramente a textura e o sabor do bolo.
É possível fazer o bolo sem ovos para uma versão vegana?
Sim, para fazer uma versão vegana do bolo integral de banana, os ovos podem ser substituídos por ingredientes como linhaça ou chia hidratadas, purê de maçã ou bananas extras. Cada opção trará diferentes características ao bolo, portanto faça algumas experiências para encontrar a que mais agrada ao seu paladar.
Como posso armazenar o bolo integral de banana para mantê-lo fresco?
O bolo integral de banana pode ser mantido em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias. Se preferir, você também pode refrigerá-lo, o que prolonga sua frescura para cerca de 5 dias. Para um armazenamento mais longo, envolva fatias individuais em plástico filme ou papel alumínio e congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente ou aqueça brevemente no microondas antes de servir.
Se tiver mais dúvidas ou quiser compartilhar suas dicas, sinta-se à vontade para entrar em contato conosco através das nossas redes sociais! Instagram @qereceitas
Espero que este artigo tenha sido útil! Se você tiver alguma dúvida, deixe seu comentário abaixo.
