Se você está procurando uma receita que combine o conforto da batata com o sabor rico do frango, não procure mais! O Bolinho de Batata com Frango é a escolha perfeita para um lanche saboroso ou uma refeição leve. Esta receita não só é deliciosa, mas também é incrivelmente fácil de fazer. Com uma crosta dourada por fora e um recheio suculento por dentro, esses bolinhos vão conquistar todos que os provarem!
Ingredientes
- 500g de batatas cozidas
- 300g de peito de frango
- 2 colheres de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de sal
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 100g de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Instruções
Passo 1: Preparo do Frango
- Em uma panela, adicione água suficiente para cobrir o frango.
- Acrescente a páprica doce e o sal.
- Assim que a água começar a ferver, adicione o frango.
- Cozinhe até que o frango esteja bem cozido.
- Retire do fogo, desfie o frango e misture com salsinha e cebolinha picadas.
Passo 2: Preparo da Massa
- Amasse as batatas cozidas até obter uma consistência lisa.
- Adicione o frango desfiado e temperado ao purê de batatas.
- Incorpore a farinha de rosca até que a mistura se torne uma massa homogênea.
Passo 3: Modelagem dos Bolinhos
- Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas.
- Coloque-as em uma bandeja enquanto aquece o óleo.
Passo 4: Fritura
- Aqueça o óleo em uma temperatura média-alta.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes.
- Retire-os do óleo e coloque em papel toalha para remover o excesso de gordura.
Tabela de Nutrientes
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carboidratos | 23 g |
| Gorduras Totais | 9 g |
| Sódio | 480 mg |
Veja tmabém: Descubra os Sabores do Brasil
Dicas para um Resultado Perfeito
- Temperatura do Óleo: Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta; nem muito quente para não queimar os bolinhos, nem muito frio para não encharcá-los.
- Tamanho dos Bolinhos: Mantenha o tamanho dos bolinhos uniforme para garantir que cozinhem por igual.
- Secagem: Após fritar, coloque os bolinhos em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Com estas dicas e instruções, você está pronto para preparar um delicioso Bolinho de Batata com Frango que será um sucesso em qualquer ocasião! Experimente e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Posso preparar os Bolinhos de Batata com Frango no forno em vez de fritar?
Sim, você pode assar os bolinhos no forno. Pré-aqueça o forno a 200ºC, disponha os bolinhos em uma assadeira coberta com papel manteiga e asse por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam dourados. É uma ótima alternativa para aqueles que preferem evitar frituras.
É possível substituir a farinha de rosca por outra coisa?
Claro, se você não tem farinha de rosca em casa ou está procurando uma opção sem glúten, pode utilizar farinha de milho, flocos de quinoa ou até mesmo amêndoas trituradas como substitutos. Cada um trará uma textura e sabor únicos para seus bolinhos.
Como posso garantir que os bolinhos fiquem suculentos por dentro?
Para garantir que os bolinhos fiquem suculentos, evite cozinhar o frango por tempo excessivo para que não resseque. Ao misturar o frango desfiado com as batatas, certifique-se de que a mistura não esteja muito seca. Se necessário, adicione um pouco de caldo de frango ou creme de leite para manter a umidade.
Se tiver mais dúvidas ou quiser compartilhar suas dicas, sinta-se à vontade para entrar em contato conosco através das nossas redes sociais! Instagram @qereceitas
Espero que este artigo tenha sido útil! Se você tiver alguma dúvida, deixe seu comentário abaixo.
